Alkol ve türevlerini içermez. 3 birim sıvı eldesi için 1 birim Organik Ham Propolis (yaklaşık %33.5 ) kullanılmaktadır.

İçeriğinde alkol, glikol, renklendirici, koruyucu vb maddeler bulunmaz. Organik Arıcılık Kanunu için elverişli ender bölgelerden biri olan Zara yayları yaklaşık 2000 metre rakıma sahiptir. Gündüz ve gece sıcaklık farkları yüksektir. Yüksekliği ve konumu sebebi ile farklı tip bitki ve endemik floraya sahip olmasına sebep verir.

 Kekik, nane, ballıbaba, sümbül, taş yoncası, keven, üçgül, yaban çalıları gibi pek çok bitkinin dışında Achiilea Sintenisii gibi korumaya alınmış, bölgeye özel bitkiler de mevcuttur.